Consumo de cápsulas de vitaminas e minerais sem prescrição podem fazer mal

Com variadas promessas, cápsulas de vitaminas e minerais fazem a cabeça de quem busca um ideal de vida supersaudável, muitas vezes vendendo a ilusão de que nutrientes nunca são demais ao organismo. A verdade, porém, é outra: a grande maioria das pessoas não precisa desse tipo de suplementação, e o excesso dessas substâncias pode trazer sérias consequências à saúde.

Em geral, a alimentação balanceada é suficiente para oferecer ao organismo os nutrientes necessários. A falta de vitaminas e minerais se dá por conta de situações específicas, detectadas apenas por médicos ou nutricionistas, como dificuldade de absorção de certas substâncias e distúrbios alimentares.

De acordo com a nutricionista Natália Eudes, doutora em nutrição pela Universidade de São Paulo, quando cápsulas de vitaminas e minerais são consumidas sem necessidade, o excesso é eliminado pela urina ou pelas fezes, podendo causar sobrecarga nos rins e intoxicação.

Além de vitaminas e minerais, óleos de plantas e extratos naturais também são vendidos como “cápsulas de saúde”. O consumo deles deve seguir os mesmos cuidados.

Saiba mais

		Sintomas de Carência	Efeitos do excesso no organismo	Principais fontes
Vitamina A	Importante para a visão, sistema imunológico e tecidos em desenvolvimento	Cegueira noturna e anemia	Coceira, dor de cabeça e hemorragias	Ovos, , verduras escuras e vegetais amarelo-alaranjados
Vitaminas do complexo B	Importante para os processos metabólicos e a produção de energia	Anemia e fraqueza	Tontura, dor de cabeça e vômito	Vegetais e cereais
Vitamina C	Importante para a produção de colágeno e a proteção contra infecções. Tem ação antioxidante	Sangramento nas gengivas e dores reumáticas	Diarreia, azia, vômito. Cuidado extra em pessoas com pedras nos rins	Frutas e hortaliças frescas (a vitamina C é sensível ao calor e ao resfriamento)
Vitamina D	Importante para a saúde dos ossos e vigor muscular	Osteoporose e raquitismo	Urina turva, enjoo e diarreia	Ovos, manteiga e produção na pele pelos raios solares
Vitamina E	Importante para a saúde do coração	São raros. Quando se manifestam, são fraqueza muscular e perda dos reflexos	Visão turva, cansaço e problemas de tireoide	Óleo de canola, óleo de girassol e amendoim
Vitamina K	Importante para a coagulação do sangue	São raros. Quando se manifestam, são sangramentos e hemorragias	Facilita a formação de coágulos	Verduras escuras, como couve, espinafre, agrião e rúcula
Zinco	Importante para o sistema imunológico	Queda de cabelo, problemas de cicatrização e impotência sexual	Dor de estômago e vômitos	Feijões, carnes e frutos do mar

(Resumo de reportagem publicada no Jornal Extra de 25 de agosto de 2013)